Blog Gustus

Gustus 2022, curiosità e programma

7 Novembre 2022

Gustus 2022, curiosità e programma Dopo il successo della settima edizione di Gustus, che nel 2021 ha registrato un grande aumento del numero dei partecipanti, dei settori dell’impresa alimentare e della tecnologia grazie alla scommessa di nuove aziende che hanno puntato sulla fiera, è in arrivo l’ottava edizione, che... Leggi di più

A Napoli torna Gustus, per l’ottava edizione anche le selezioni del Campionato Mondiale del tiramisù

31 Ottobre 2022

A NAPOLI TORNA GUSTUS, PER L’OTTAVA EDIZIONE ANCHE LE SELEZIONI DEL CAMPIONATO MONDIALE DI TIRAMISÙ CAPUTO: “APPUNTAMENTO FONDAMENTALE PER PROMUOVERE ECCELLENZE CAMPANIA”   Napoli, 27 ottobre – Si rinnova l’appuntamento con Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia – unica fiera del settore del Centro Sud – in programma... Leggi di più

Abbinamento tra cibo e vino: per concordanza o per contrapposizione?

22 Ottobre 2022

Abbinare in modo giusto il cibo e il vino significa creare una vera e propria armonia tra questi due elementi. Per un inesperto non è certamente un’impresa semplice, ma rispettando alcune regole è possibile ottenere un buon risultato. In particolare, è fondamentale conoscere in questi casi il principio di... Leggi di più

La FIPGC per il secondo anno a Gustus dal 20 al 22 novembre

18 Ottobre 2022

Si rinnova l’appuntamento con il salone GUSTUS  che si terrà a Napoli il 20 21 e 22 Novembre dove la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria terrà un ricco calendario di appuntamenti volti al confronto e alla crescita professionale. Numerosa sarà la presenza dei professionisti appartenenti all’Equipe d’Eccellenze Italiane.... Leggi di più

Il caffè tra gusto, benefici e socialità

10 Ottobre 2022

Il caffè rappresenta una vera e propria istituzione italiana, un’abitudine alla quale milioni di persone non possono assolutamente rinunciare. Oltre ad essere un piacere per la bocca, è una bevanda molto benefica che permette di ottenere molteplici benefici al nostro organismo. In più, rappresenta anche un rito sociale, un... Leggi di più

Marketing per la ristorazione: quanto è importante l’identità del locale

22 Settembre 2022

Una buona strategia di marketing è fondamentale per qualsiasi tipo di business. Per poter essere veramente efficace, però, deve basarsi su una serie di tecniche suggerite dagli esperti in questo settore. Uno dei modi migliori per ottenere dei buoni risultati consiste nel mettere in risalto la propria brand identity.... Leggi di più

Info e curiosità sulla pasta: simbolo italiano

10 Settembre 2022

La pasta è sicuramente uno dei simboli dell’italianità più conosciuti al mondo. Negli anni, è diventata una vera e propria istituzione della cultura culinaria del Belpaese. Ma qual è la sua storia? Dove e quando nasce la pasta? In questo articolo cercheremo di capire l’evoluzione di questo particolare alimento... Leggi di più

Il cioccolato fa bene alla salute? Proprietà e benefici

22 Agosto 2022

Fondente o a latte, il cioccolato è una pietanza a cui molti non riescono proprio a rinunciare. Ma molti non sanno che il cioccolato possiede anche numerose proprietà benefiche, le quali consentono di apportare numerosi benefici all’organismo umano. In questo articolo cercheremo di capire perché il cioccolato fa bene alla... Leggi di più

Lo spreco alimentare merita sempre maggiore attenzione

10 Agosto 2022

Lo spreco alimentare è una delle grandi sfide del nostro tempo. Ogni anno, tonnellate di cibo vengono sprecate a livello globale, con gravi conseguenze sia per l’ambiente che per la società. Questo problema non riguarda solo il cibo che finisce nella spazzatura, ma anche le risorse naturali utilizzate per... Leggi di più

Come scrivere un perfetto Menù per il tuo locale

22 Luglio 2022

Il menù di un ristorante a prima vista può sembrare un elemento secondario, ma in realtà alcune ricerche hanno rilevato che esso è in grado di aumentare i profitti del 25%. Ovviamente, per raggiungere tale obiettivo è necessario realizzare un menù curato in ogni minimo dettaglio, capace cioè di... Leggi di più