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Comunicati Stampa 2019

Comunicato stampa Gustus continua a crescere e conquista nuovi settori del mercato agroalimentare e della tecnologia
L’Expo di Progecta conquista nuovi consensi e allarga il raggio d’azione: favorita l’esportazione dei prodotti del centro sud, piace in particolare il pescato nostrano. Grande attenzione all’evoluzione nella lavorazione della carne e per il mondo bar. La tecnologia entra con più forza nel mondo della ristorazione. Per il l’edizione... Leggi di più
Gustus già grande
E’ nata grande Gustus, l’expo dell’agroalimentare e della tecnologia per la cucina professionale che si inaugura domenica 17 novembre alla Mostra D’Oltremare di Napoli,occupando il più grande padiglione del polo fieristico partenopeo. All’inaugurazione saranno presenti Nicola Caputo consigliere delegato del Presidente della Regione De Luca per l’Agricoltura, la Caccia... Leggi di più
Progecta: I segreti di un’impresa di successo
61 edizioni per 8 fiere multi settore in 23 anni di attività, 2 nuove fiere per il 2020. Un team di professionisti specializzati per un modello di impresa  studiato in Italia ed all’estero che sposta al sud il baricentro dell’economia Partono domenica 17 novembre le 3 fiere d’inverno di... Leggi di più
Gli chef e la cucina del benessere
La presenza della Federazione Italiana Cuochi è uno dei principali elementi di prestigio di GUSTUS 2019. Sarà l’occasione per parlare delle nuove mode e nelle nuove tendenze sui tavoli ma anche nelle cucine dei ristoranti “Uno dei temi attuali è la cucina del benessere che significa mangiare senza rinunciare... Leggi di più
A tavola con l’Università
A GUSTUS 2019 scende in campo anche l’Università Federico II che, con il Dipartimento di Economia, Management e Istituzioni ha lanciato il corso di laurea in Hospitality Management coordinato dalla Professoressa della Corte che ha organizzato in fiera due minicorsi dedicati al management della ristorazione e alle Opportunità di... Leggi di più
Spazio alla tecnologia
Nell’area tecnologica di GUSTUS cresce la presenza delle industrie internazionali con i nuovi ingressi di Winterhalter ed Angelo Po e le riconferme di Rational, Unox, Lainox, Zanussi, Fagor e tanti altri che mostreranno dal vivo il funzionamento delle cucine e delle nuove apparecchiature pensate per i ristoranti in occasione... Leggi di più
Un progetto per combattere lo spreco alimentare
La dimensione dello spreco alimentare è notevole. Il settore della ristorazione europea vi partecipa annualmente con 10,5 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, l’equivalente di 21 kg di cibo per cittadino europeo all’anno. La ristorazione contribuisce per il 12%, all’ammontare complessivo dei rifiuti alimentari (Progetto FP7 “FUSIONS”, Stime 2012).... Leggi di più
Il territorio in tavola
Fra gli stand di GUSTUS si realizzerà un vero e proprio percorso fra le eccellenze agroalimentari della Campania e del sud Italia che finiscono non solo sulle tavole italiane ma anche su quelle di tutto in mondo grazie alle grandi esportazioni che una domanda internazionale sempre più forte. Particolare... Leggi di più
Cucina di alta gamma: le stelle splendono anche a Gustus
Dal 17 al 19 novembre alla Mostra d’Oltremare l’appuntamento con l’Expo dell’Agroalimentare. Prodotti mediterranei, focus sulla carne e tecnologia per l’alta cucina:  in vetrina il pescato nostrano campano, le tipicità del territorio e le grandi firme del caffè. Le eccellenze della ristorazione saranno ospiti della kermesse organizzata da Progecta.... Leggi di più
Presentazione Gustus 2019 – Una fiera da vero affare
Presentazione Gustus 2019 – Una fiera da vero affare SALONE PROFESSIONALE DELL’AGROALIMENTARE, DELL’ENOGASTRONOMIA E DELLA TECNOLOGIA [nz_btn text=”Visualizza il comunicato stampa” link=”https://www.gustusnapoli.com/wp-content/uploads/2019/10/presentazione-gustus.pdf” target=”_blank” icon=”” animate=”false” animation_type=”ghost” color=”#d81a1e” size=”small” shape=”square” type=”normal” hover_normal=”fill” hover_ghost=”fill” el_class=”” /] Leggi di più