La FIPGC per il secondo anno a Gustus dal 20 al 22 novembre
Si rinnova l’appuntamento con il salone GUSTUS che si terrà a Napoli il 20 21 e 22 Novembre dove la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria terrà un ricco calendario di appuntamenti volti al confronto e alla crescita professionale.
Numerosa sarà la presenza dei professionisti appartenenti all’Equipe d’Eccellenze Italiane.
L’appuntamento di spicco sarà il 21 Novembre con la selezione, per l’Italia centro meridionale ed isole comprese, per il THE WORLD TROPHY OF TIRAMISU FIPGC che si terrà ad ottobre del 2023 a Milano.
Una giuria di grande spessore formata dai Campioni del Mondo FIPGC e da Equipe Eccellenze Internazionali giudicherà il lavoro dei professionisti che si presenteranno alla competizione.
Saranno tante le demo live sia di Pasticceria che di Panificazione, gli associati Campani daranno dimostrazione per la creazione di dolci moderni con particolari decorazioni.
Nell’arco dei tre giorni ci sarà, inoltre, un focus sul prodotto “Panettone” diventato oggi la massima espressione del Made In Italy nel mondo e dove la Campania rappresenta un volano economico del settore.
“Per la Federazione questi momenti sono motivo di confronto e di crescita, infatti cerchiamo sempre di tirare fuori il meglio dei professionisti che grazie a questi appuntamenti riescono a studiare e ad approfondire le nostre materie ottenendo come risultato un costante miglioramento del proprio lavoro”…Queste le dichiarazione del Presidente FIPGC Matteo Cutolo, Campione del Mondo Pasticceria che sarà presente nei tre giorni di fiera alla guida dei Delegati Campani che parteciperanno all’organizzazione di questo importante evento.