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Blog Gustus

L’arte della pizza napoletana: un simbolo del territorio campano
7 Gennaio 2025
La pizza napoletana non è solo uno dei piatti più amati al mondo, ma un vero e proprio simbolo culturale che rappresenta la tradizione culinaria della Campania e l’identità italiana. Con la sua crosta soffice e ben lievitata, il bordo alto e dorato, e una base sottile condita con... Leggi di più
Dove mangiare il panettone più buono del mondo?
23 Dicembre 2024
Il panettone, simbolo indiscusso del Natale, è un dolce che riesce a mettere d’accordo tutti, da chi lo ama classico con uvetta e canditi a chi preferisce versioni moderne e innovative. Ma se ti chiedessi dove gustare il più buono del mondo, cosa risponderesti? La risposta non è semplice,... Leggi di più
Gustus 2024: Il Punto di Incontro per l’Industria Alimentare del Centro Sud
7 Dicembre 2024
Gustus 2024 si è confermato un evento di spicco per l’industria alimentare, radunando a Napoli, presso la Mostra d’Oltremare, un pubblico professionale di 13.000 visitatori, tra cui buyers, chef e giornalisti. La decima edizione di questo salone ha brillato per il suo successo, riflettendo il dinamismo e l’innovazione del... Leggi di più
Packaging sostenibile: vantaggi e limiti
25 Novembre 2024
Il tema della sostenibilità sta diventando sempre più centrale nella nostra società, e il packaging è uno degli elementi su cui si sta concentrando maggiormente l’attenzione. Con l’aumento dell’e-commerce, della produzione e del consumo di beni, l’imballaggio ha assunto un ruolo chiave. Tuttavia, il packaging sostenibile non è solo... Leggi di più
Gustus cresce ancora: il Salone ha chiuso con +10% di espositori
21 Novembre 2024
Alla decima edizione del Salone professionale dell’Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia 13.300 operatori, 30 buyers stranieri e 4.000 chef NAPOLI – Sono 198 gli espositori (+10% rispetto al 2023) che hanno scelto la decima edizione di Gustus, il Salone professionale dell’Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia che si è chiuso oggi alla Mostra d’Oltremare... Leggi di più
A Napoli la decima edizione di Gustus: il salone del food per cucina professionale e ristorazione
La giornata si è aperta con la premiazione delle pizzerie segnalate con tre galletti dalla guida de Il Mattino ‘Le migliori 300 pizzerie della Campania’ con Luciano Pignataro ROMA – “Tutto il comparto fieristico è un settore al quale come Comune di Napoli stiamo guardando con attenzione perché è... Leggi di più
Gustus festeggia 10 anni. A Napoli spazio a sostenibilità, tecnologia e tradizione
NAPOLI – Gustus, il più importante salone del Centro-Sud del food e della tecnologia per la cucina professionale e per la ristorazione, compie 10 anni e torna alla Mostra d’Oltremare di Napoli da domenica 17 a martedì 19 novembre (ore 10-18). L’evento inaugurale, in programma domenica alle 12 sul palco centrale... Leggi di più
I buyers internazionali alla decima edizione di Gustus
NAPOLI – Gustus, Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia torna a Napoli, nella Mostra d’Oltremare, dal 17 al 19 novembre 2024, con la sua decima edizione. Quest’anno sarà offerta alle aziende espositrici l’opportunità di incontrare 15 delegazioni di buyers esteri che saranno presenti nella più grande fiera internazionale del settore... Leggi di più
I buyers internazionali alla decima edizione di Gustus
7 Novembre 2024
Appuntamento a Napoli dal 17 al 19 novembre 2024 Napoli, 16 ottobre – Gustus, Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia torna a Napoli, nella Mostra d’Oltremare, dal 17 al 19 novembre 2024, con la sua decima edizione. Quest’anno sarà offerta alle aziende espositrici l’opportunità di incontrare 15 delegazioni di buyers esteri... Leggi di più
Blockchain nell’industria alimentare
L’industria alimentare sta attraversando una fase di trasformazione, spinta da nuove tecnologie che puntano a rendere le filiere più trasparenti, sicure e tracciabili. Tra queste innovazioni, spicca la blockchain, un sistema che sta guadagnando sempre più terreno per le sue caratteristiche uniche. Ma in che modo questa tecnologia può... Leggi di più