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Blog Gustus

Packaging sostenibile: vantaggi e limiti
25 Novembre 2024
Il tema della sostenibilità sta diventando sempre più centrale nella nostra società, e il packaging è uno degli elementi su cui si sta concentrando maggiormente l’attenzione. Con l’aumento dell’e-commerce, della produzione e del consumo di beni, l’imballaggio ha assunto un ruolo chiave. Tuttavia, il packaging sostenibile non è solo... Leggi di più
Gustus cresce ancora: il Salone ha chiuso con +10% di espositori
21 Novembre 2024
Alla decima edizione del Salone professionale dell’Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia 13.300 operatori, 30 buyers stranieri e 4.000 chef NAPOLI – Sono 198 gli espositori (+10% rispetto al 2023) che hanno scelto la decima edizione di Gustus, il Salone professionale dell’Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia che si è chiuso oggi alla Mostra d’Oltremare... Leggi di più
A Napoli la decima edizione di Gustus: il salone del food per cucina professionale e ristorazione
La giornata si è aperta con la premiazione delle pizzerie segnalate con tre galletti dalla guida de Il Mattino ‘Le migliori 300 pizzerie della Campania’ con Luciano Pignataro ROMA – “Tutto il comparto fieristico è un settore al quale come Comune di Napoli stiamo guardando con attenzione perché è... Leggi di più
Gustus festeggia 10 anni. A Napoli spazio a sostenibilità, tecnologia e tradizione
NAPOLI – Gustus, il più importante salone del Centro-Sud del food e della tecnologia per la cucina professionale e per la ristorazione, compie 10 anni e torna alla Mostra d’Oltremare di Napoli da domenica 17 a martedì 19 novembre (ore 10-18). L’evento inaugurale, in programma domenica alle 12 sul palco centrale... Leggi di più
I buyers internazionali alla decima edizione di Gustus
NAPOLI – Gustus, Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia torna a Napoli, nella Mostra d’Oltremare, dal 17 al 19 novembre 2024, con la sua decima edizione. Quest’anno sarà offerta alle aziende espositrici l’opportunità di incontrare 15 delegazioni di buyers esteri che saranno presenti nella più grande fiera internazionale del settore... Leggi di più
I buyers internazionali alla decima edizione di Gustus
7 Novembre 2024
Appuntamento a Napoli dal 17 al 19 novembre 2024 Napoli, 16 ottobre – Gustus, Salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia torna a Napoli, nella Mostra d’Oltremare, dal 17 al 19 novembre 2024, con la sua decima edizione. Quest’anno sarà offerta alle aziende espositrici l’opportunità di incontrare 15 delegazioni di buyers esteri... Leggi di più
Blockchain nell’industria alimentare
L’industria alimentare sta attraversando una fase di trasformazione, spinta da nuove tecnologie che puntano a rendere le filiere più trasparenti, sicure e tracciabili. Tra queste innovazioni, spicca la blockchain, un sistema che sta guadagnando sempre più terreno per le sue caratteristiche uniche. Ma in che modo questa tecnologia può... Leggi di più
Campionato del mondo del panettone 2024: un trionfo per i maestri pasticcieri italiani
4 Novembre 2024
L’Italia sbaraglia i migliori pasticcieri provenienti da Francia, Spagna, Messico e Giappone La Campania primeggia nelle categorie della categoria Panettone Classico, Innovativo e Pandoro Il Miglior Panettone Salato è della Toscana, quello decorato è di Milano Si è concluso con grande successo il Campionato “Miglior Panettone del Mondo 2024”... Leggi di più
Alla ricerca del migliore panettone del mondo. La FIPGC dà il via al campionato
Il 17 e il 18 novembre i migliori pasticcieri provenienti da Francia, Spagna, Messico, Giappone e Italia si sfidano a Napoli per aggiudicarsi il Trofeo In gara oltre 60 dolci in 5 diverse categorie. Gara anche su Miglior Pandoro Napoli, 4 Novembre 2024. Si accendono i riflettori sulla città... Leggi di più
Opportunità per i Professionisti del Settore Alimentare: Tendenze e Strategie
25 Ottobre 2024
Il mondo del cibo è in continua evoluzione, e i professionisti del settore alimentare devono essere sempre aggiornati su tendenze, strategie e innovazioni per cogliere tutte le opportunità che questo mercato in costante crescita offre. Dalle nuove tecnologie in cucina alle preferenze dei consumatori che si spostano sempre più... Leggi di più