Gustus mette io Made in Italy in vetrina
Dal 20 al 22 novembre 2016 a Napoli la terza edizione del Salone dell’Agroalimentare e dell’Enogastronomia di qualità organizzato da Progecta con il sostegno del Ministero dell’Agricoltura e dell’ICE
Napoli, 20 settembre 2016 – A Napoli è già tempo di Gustus. Si avvicina infatti la terza edizione del Salone dell’Agroalimentare e dell’Enogastronomia di qualità, in programma alla Mostra d’Oltremare dal 20 al 22 novembre.
Nato come risposta forte e concreta all’assenza di appuntamenti internazionali del settore nel Centro Sud, Gustus si conferma l’unica fiera utile per ampliare la visibilità e le relazioni commerciali in questa area. Tanto da essere selezionata dal Ministero dell’Agricoltura come unico appuntamento di riferimento per il territorio in questione.
Organizzato da Progecta, Gustus si presenta quest’anno con numerose novità, a partire dalla data. Oltre ad essere anticipato di due settimane rispetto alle edizioni precedenti, Gustus abbandonerà la tradizionale formula week end. Lo svolgimento sarà da domenica 20 a martedì 22; si tratta di una scelta necessaria e chiesta dagli stessi protagonisti, per favorire l’afflusso di professionisti della ristorazione, dell’enogastronomia e dell’ospitalità che in una sede a forte vocazione turistica e commerciale come quella partenopea, vedono il loro picco di attività soprattutto nel corso del fine settimana.
La fiera ha come partner istituzionali il Ministero delle Politiche Agricole, l’Assessorato all’Agricoltura e l’Assessorato alle Attività produttive della Regione Campania, il Comune, la Camera di Commercio e l’Unione Industriali di Napoli che saranno presenti con un’area espositiva e con una serie di attività mentre i partner operativi per il settore Export sono l’ICE – Istituto per il Commercio Estero e Simest che realizzeranno workshop gratuiti riservati agli espositori.
CONFRONTO CON L’ECCELLENZA AGROALIMENTARE ITALIANA
Leit motiv per i visitatori di Gustus sarà la possibilità di incontrare i migliori fornitori del settore agroalimentare ed enogastronomico e scoprire le novità più interessanti delle aziende agroalimentari, di tecnologia e di attrezzature per la ristorazione professionale.
Gli espositori avranno invece la possibilità di incontrare in maniera esclusiva direttori responsabili e acquisti, amministratori, titolari di hotel, catene alberghiere, strutture ricettive e catene di ristorazione.
Fra gli espositori si conferma anche quest’anno la presenza di importanti aziende del settore agroalimentare e per le forniture professionali.
Fra le prime già si segnalano eccellenze italiane come l’Acetificio De Nigris, la Dolciaria Acquaviva e i brand del Gruppo Lantmannen, una cooperativa svedese che a Napoli presenterà il pane della Pastridor e la crossanteria della Schulstad.
IN FIERA PER SOSTENERE IL MADE IN ITALY
Il programma di workshop prevede appuntamenti sia internazionali che nazionali. Dopo aver esplorato i nuovi mercati, Gustus quest’anno si dedicherà all’Europa e favorirà l’incontro delle aziende agroalimentari del nostro territorio con buyers selezionati dall’ICE e provenienti da mercati che si segnalano per il particolare interesse al Made in Italy: Germania, Inghilterra, Spagna, Olanda, Paesi Scandinavi, Polonia, Serbia e Montenegro.
Una novità sarò invece il workshop Italia che metterà a confronto i top manager delle catene alberghiere e della ristorazione con le aziende di produzione per un classico appuntamento b2b.
QUEST’ANNO SI ATTERRA SUL MONDO DI GUSTUS TECNO
La proposta tecnologica sarà protagonista di Gustus Tecno, il marketplace ideale per incontrare nuovi clienti ed incrementare le vendite delle attrezzature e delle tecnologie. L’offerta sarà sostenuta da tutti i maggiori marchi di produzione di attrezzature per la ristorazione, a partire da UNOX e Tecnoinox che si aggiungeranno alla storica presenza di Rational per una partecipazione dinamica a Gustus che si svilupperà anche attraverso l’organizzazione di un nutrito programma di showcooking.
In fatto di tecnologia, Gustus potrà annoverare fra i suoi espositori anche Apple. Il gigante dell’elettronica presenterà a Napoli il suo iPratico.com, il rivoluzionario software per la gestione della ristorazione.
ARRIVA ANCHE LA FORMAZIONE PROFESSIONALE
Gustus quest’anno significherà anche formazione. Sono tre i corsi in programma, destinati agli operatori dei settori ricettivo e della ristorazione, che riterranno opportuno qualificare ulteriormente la propria professionalità.
Emblematici i temi dei corsi: si va dal Menù come strumento di vendita e marketing all’Evoluzione della ristorazione con i nuovi format, franchising e catene e mettendo a confronto i trend nazionali ed esteri.
La gestione dello spazio, arredamento ed attrezzature nel progetto architettonico, sarà un ulteriore tema che sarà sviluppato dagli esperti presenti a Gustus.