2019

ANGELO PO debutta a GUSTUS con ACT.O il nuovo punto di riferimento per i forni combinati, un’attrezzatura per la ristorazione professionale completa a disposizione di ogni chef ma, soprattutto, una piattaforma multimediale votata all’ottimizzazione delle risorse e alla massima efficienza. Oltre a garantire la migliore prestazione in cottura, ACT.O “entra in... Leggi di più

A GUSTUS HAROM CAFFE: Produzione di caffè in grani, macinato, cialde e capsule Caffè Haròm mette a disposizione diverse linee di prodotto e una gamma variegata di servizi per i rivenditori di caffè. Le miscele sono confezionate in diversi formati, incluso quello in grani e macinato e i sistemi... Leggi di più

UNOX applica DATA DRIVEN COOKING (DDC), una tecnologia basata sull’intelligenza artificiale su cloud, premiata quest’anno ai Kitchen Innovation Awards 2019. I forni connessi aiutano UNOX a garantire un sempre migliore servizio di assistenza tecnica e a personalizzare i servizi di manutenzione preventiva sulla base dell’effettivo utilizzo. Grazie al portale... Leggi di più

Il mercato del food service è in continua trasformazione – in particolare il mercato dei burger. Le tendenze vengono, vanno o rimangono, tutto diventa più effimero e le sfide per la ristorazione più complesse. Dalle crescenti esigenze degli ospiti all’elevata pressione in termini di gestione dei costi e del... Leggi di più

Surgital è la prima azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, piatti pronti surgelati e sughi in pepite surgelati per la ristorazione, il catering e il canale bar. Alla sede produttiva di Lavezzola (Ra) si aggiungono due filiali commerciali in Francia, a Lione, e negli Stati Uniti, a Miami,... Leggi di più

Zanussi Professional offre più di 3000 prodotti dedicati alla preparazione del cibo, alla cottura, ventilazione, refrigerazione e lavaggio stoviglie. L’intera gamma Zanussi Professional é studiata per semplificare le attività in cucina, per rendere le fasi della pulizia dei prodotti ancora più semplici e veloci, senza mai perdere di vista... Leggi di più

Totalmente rivolti al mercato della ristorazione, HAM è un idea che interpreta il concetto di HAM-burger di ALTA QUALITA’ da un nuovo punto di vista. Allontanandoci completamente dai prodotti industriali di massa. 30 HAM-burger Gourmet macinati “al coltello” e realizzati soltanto con eccellenze delle migliori carni al mondo, di cui utilizziamo solo... Leggi di più

L’Azienda 11er GmbH è una moderna industria di produzione a conduzione familiare   dell’Austria occidentale. La produzione è altamente specializzata in prodotti a base di patate. Con ricette particolari dal gusto genuino e dalla qualità ineguagliabile, 11er rappresenta il più importante produttore di patate surgelate in Austria. La cucina alpina... Leggi di più

Sapori di Napoli, la tradizione che diventa innovazione con prodotti artigianali di raffinata  fattura e gusti inconfondibili: crocche’ classici, arancini, frittatine, ma anche crocche’ pepe rosa e lime, con pistacchio e mortadella, frittatina all’amatriciana, timballetto di pasta e patate con provola, arancino provola e friarielli, fritto misto al ragu’... Leggi di più

“La Caffè Tico, storico marchio napoletano, confermando la sua partecipazione a “Gustus 2019” presenterà il nuovo Decaffeinato proveniente da fazende Biologiche, la “miscelissima” 100% Arabica proveniente da fazende “Specialty” e i nuovi formati di cialde e capsule monodose. Il Gustus 2019 sarà l’occasione per poter provare la qualità che da sempre contraddistingue il... Leggi di più