Gustus - Expo dei sapori mediterranei

I numeri di Gustus

13.300 Visitatori professionali, buyers e chef

8.000 Mq di esposizione

198 Espositori

85 Giornalisti

90 Show cooking permanenti

65 Corsi di formazione intensiva

4.000 Chef

6 Premiazioni

3 Concorsi

25 Influencer

Spazio eventi

Show cooking

Aree espositive con dimostrazioni e preparazioni a cura delle aziende partecipanti e chef stellati.

Area formazione e conferenze

In collaborazione con l'Università di Napoli un programma ricco di incontri, corsi di formazione, convegni, presentazioni sulle novità e tendenze del settore.

Blog & News

Salumi del Mezzogiorno: un patrimonio da valorizzare

Il Mezzogiorno d’Italia rappresenta un tesoro gastronomico ricco di sapori intensi, saperi antichi e prodotti che raccontano un territorio. Tra questi,... Leggi di più

Verdure appena raccolte da una contadina, alimenti per eccellenza dell'alimentazione dei nonni.

L’alimentazione dei nonni: le abitudini di un tempo

L’alimentazione dei nonni rappresenta un patrimonio culturale e nutrizionale inestimabile. In un’epoca dominata da cibo industriale e ritmi frenetici, riscoprire le... Leggi di più

Immagine di un panino e di una ciotola di insalata, tra i panini e le insalate di tendenza 2025

Panini e insalate di tendenza 2025

I panini e le insalate di tendenza 2025 non sono più semplici soluzioni da pausa pranzo, ma vere e proprie espressioni... Leggi di più

Un tablet usato in un campo agricolo per il costante monitoraggio, simbolo della tecnologia per la riduzione degli sprechi alimentari.

Tecnologie per la riduzione degli sprechi alimentari

La riduzione degli sprechi alimentari è una delle sfide più urgenti del settore agroalimentare globale. Ogni anno, milioni di tonnellate di... Leggi di più

Immagine di calici di vino per capire quali sono gli abbinamenti con il cibo corretti.

Abbinamenti vino: consigli per gli amanti del buon vino

Gli abbinamenti vino cibo sono un’arte che richiede equilibrio e conoscenza. La scelta del vino giusto può esaltare i sapori di... Leggi di più

Immagine di noci italiane, un superfood ricco di omega-3 e antiossidanti, essenziale per la salute del cuore e del cervello, protagonista della tradizione agroalimentare italiana.

Superfood italiani: i tesori nascosti della nostra tradizione agroalimentare

L’Italia vanta una tradizione agroalimentare unica, ricca di prodotti dalle straordinarie proprietà nutrizionali. Alcuni di questi alimenti rientrano nella categoria dei... Leggi di più

Donna che mangia yogurt, simbolo dei benefici dei probiotici e degli alimenti fermentati per un microbioma intestinale sano.

Il microbioma intestinale: il ruolo degli alimenti funzionali nel settore agroalimentare

Negli ultimi anni, il microbioma intestinale è emerso come un tema centrale nella nutrizione, con studi scientifici che ne evidenziano il... Leggi di più

Primo piano di olive verdi appena raccolte accanto a una bottiglia di olio EVO dorato, simbolo di qualità e ricco di benefici.

Benefici per la salute dell’olio EVO: un superfood per il cuore e oltre

L’olio extravergine di oliva (EVO) è un alimento essenziale della dieta mediterranea ed è ampiamente riconosciuto come un vero e proprio... Leggi di più

Chef ai fornelli che rappresenta l'abilità e la creatività richieste alla competizione del Bocuse d'Or, preparando piatti innovativi con ingredienti tipici italiani.

Italia al Bocuse d’Or 2025: tra sfide e trionfi nel cuore della gastronomia mondiale

Abbiamo già visto come l’Italia si sia distinta nell’edizione 2024 del Bocuse d’Or, posizionandosi tra le prime 10 della classifica europea.... Leggi di più

Dall’artigianato alla tecnologia: la panificazione 4.0

Il profumo del pane appena sfornato evoca ricordi di casa, tradizioni antiche e gesti artigianali tramandati di generazione in generazione. Ma... Leggi di più

Partecipa alla XI Edizione di Gustus 161718Novembre 2025