No e low alcohol 2026: opportunità per l’Ho.Re.Ca.
Il mercato no e low alcohol 2026 continua a crescere a livello internazionale e modifica il modo di consumare bevande nei... Leggi di più
Gustus, Salone Professionale dell'Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia
Partecipando a Gustus incontrerai 12.000 ristoranti, alberghi, pub, bar, pizzerie e buyers del Centro Sud in 3 giorni.
I numeri di Gustus
13.400
Visitatori professionali
4.000
Chef da tutta Italia
8.000
Mq di esposizione
3
Padiglioni
200
Espositori
24
Buyer internazionali
4.135
Contatti sviluppati
93
Show Cooking
50
Corsi di formazione
94
Giornalisti e influencer
Spazio eventi
Show cooking
Aree espositive con dimostrazioni e preparazioni a cura delle aziende partecipanti e chef stellati.
Area formazione e conferenze
In collaborazione con l'Università di Napoli un programma ricco di incontri, corsi di formazione, convegni, presentazioni sulle novità e tendenze del settore.
Partner
Progecta è associata ad
Blog & News
Biologico italiano 2026: mercato a 6,9 miliardi
Il dato conferma che il biologico non è più una scelta limitata alla spesa quotidiana delle famiglie. Sempre più spesso entra... Leggi di più
Ristorazione 2026: consumi a 100 miliardi
Il mercato ristorazione 2026 parte da un traguardo importante. Nel 2025 i consumi nella ristorazione italiana hanno raggiunto i 100 miliardi... Leggi di più
Industria alimentare italiana 2026: produzione +0,7%
Tra gennaio e marzo 2026 l’industria alimentare italiana 2026 mostra una capacità di tenuta superiore rispetto al resto della manifattura. Secondo... Leggi di più
Ingredienti funzionali: investimenti e trend che guidano il food nel 2026
Negli ultimi anni gli ingredienti funzionali sono diventati parte delle strategie dell’industria alimentare.Un tempo erano associati soprattutto ai prodotti del settore... Leggi di più
Private label e GDO: trend 2026 e opportunità per i produttori alimentari
Negli ultimi anni le private label hanno cambiato volto. Se un tempo erano associate soprattutto al risparmio, oggi rappresentano uno dei... Leggi di più
PPWR: il nuovo regolamento europeo sul packaging che sta cambiando l’industria alimentare
Negli ultimi anni il packaging alimentare è diventato molto più di una semplice confezione. Oggi influenza costi, progettazione, logistica e accesso... Leggi di più
Export agroalimentare italiano 2026: l’Asia come nuovo asse strategico per la crescita internazionale
Un export agroalimentare sempre più centrale per l’economia italiana L’agroalimentare continua a essere una delle colonne portanti dell’economia italiana e uno... Leggi di più
Mercato Plant – based tra consumatori attenti e nuovi trend
Nel settore agroalimentare si utilizza sempre più spesso il termine plant-based. Parliamo di un modello alimentare basato principalmente su ingredienti di... Leggi di più
Pasta: un amore tutto italiano che sbanca anche all’estero
La pasta è un amore senza tempo rappresenta uno dei prodotti più forti del Made in Italy. Nel 2026, durante la... Leggi di più